Penne z cukinią i ...

 

S K Ł A D N I K I

(4-5 porcji)

2 małe cukinie

ok. 30dag boczku w plastrach

500g makaronu penne

2 łyżki masła

grana padano lub parmezan (opcjonalnie)

sól, pieprz 

***

2 łyżki masła

3 żółtka

6 łyżek śmietany 30%

2 łyżki oliwy / oleju

Przepis banalny. Smaki - niesamowite.

Spróbujcie koniecznie ;)

P R Z Y G O T O W A N I E 

 MAKARON. Najlepiej, gdy ugotujemy al dente, w odpowiednio słonej wodzie. BOCZEK. Kroimy na małe paski i podsmażamy. Gdy się zarumieni, wyciągamy go do innego naczynia, a na tę samą patelnie wrzucamy startą na grubych oczkach CUKINIĘ. Dodajemy do niej 2 łyżki masła 

i podsmażamy, aż będzie miękka. Doprawiamy solą i pieprzem.

***

Czas na SOS. Do miseczki z dwiema łyżkami miękkiego masła dodajemy  3 żółtka, 6 łyżek śmietany 30% oraz 2 łyżki oliwy/oleju. Mieszamy.

***

Całość gorącego jeszcze MAKARONU mieszamy kolejno z miękką CUKINIĄ, podsmażonym BOCZKIEM, 

a na końcu z SOSEM.

P O Ł Ą C Z E N I E   I D E A L N E. 

S M A C Z N E G O !

DECOskatt 

Chcesz być na bieżąco z nowymi postami ? Polub nas na facebooku ;)